A cozinha é o lugar onde o homem se apropria dos elementos da natureza e os transforma em produtos culturais. Nesta mesa interativa estão alguns dos ingredientes da culinária sergipana. Para testar o seu conhecimento sobre as principais receitas do nosso estado, o visitante empurra para o centro da mesa os ingredientes que compõem um prato típico sergipano.
Esse prato de origem portuguesa é um clássico na mesa sergipana. Servido com os seus inseparáveis acompanhamentos, farofa, arroz branco, macarrão refogado na manteiga, é consumido aos domingos e em ocasiões especiais. Ingredientes: 1 galinha de capoeira; 2 limões; 1…
Prato típico do Sertão, nasceu da necessidade de conservar a carne para consumo nas longas empreitadas pela região. Os vaqueiros abatiam o gado e estendiam a carne ao sol com sal para conservá-la. Os primeiros registros de seu consumo datam…
Prato típico da culinária do Nordeste brasileiro, soma à peixada trazida pelos portugueses ingredientes da tradição africana, como azeite de dendê, leite de coco e pimenta-de-cheiro. Em Sergipe é característica das cidades litorâneas e áreas ribeirinhas. Ingredientes: 1 kg de…
