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Descrição
Originária da Nova Guiné, a cana chegou a Portugal em 1425, quando D. Henrique importou mudas da Sicília para cultivá-las na Ilha da Madeira. A decisão de ocupar efetivamente as terras d'além-mar, por ordem do rei D. Manuel I, promoveu o plantio de cana na colônia portuguesa.
Os primeiros engenhos sergipanos foram estabelecidos no início do século XVII, nas terras de massapê, iniciando o ciclo das culturas de exportação. Nos vales dos rios Sergipe, Cotinguiba, Vaza-barris, Japaratuba e Piauí, regiões muito próprias para o cultivo da cana pela presença de fontes de água, estabeleciam-se as bases de instalação do latifúndio. Surgia, a partir dos fins do século XVIII, uma sociedade marcada pela presença do trabalho escravo e pela distância entre classes sociais. Ao mesmo tempo, a riqueza gerada pelo açúcar favoreceu a formação de núcleos urbanos em Laranjeiras, São Cristóvão e Estância.
1. Almofariz (bronze);
2. Fôrma de rapadura;
3. Tacho de cobre, usado para fazer doce;
4. Cachaças.
Curadoria dos objetos: Sayonara Vianna